没有完美的个人，只有完美的团队

      由于“地沟油”影响身体健康，社会上是“谈油色变”，怎样才能鉴别地沟油呢?由于混合后的地沟油与一般的散装食用油从色泽、味道上都没有明显的区别，因此鉴别起来十分不易。中医看病讲究“望、闻、问、切”，有关专家提醒广大消费者，其实用一些土办法也可以识别“地沟油”： kK-]wY/  
6N/w8Z?  
　　一看： }o)VV}y@`  
g?K+
  
　　看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降;看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色;看沉淀物，其主要成分是杂质。 KNb>V)?K  
y<_^B}:  
　　二闻：  #' a#  
]viBA}|bU7  
　　每种油都有各自独特的气昧。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气昧。有异昧的油，说明质量有问题，有臭昧的很可能就是地沟油：若有矿物油的气味更不能买。 K,,i">^  
$/)e.u  
　　三尝： 2<=Ra$T=  
Uk |*X  
　　用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。 cyDKWF3_>  
nUS?g %{  
　　四听： XhpW!68rY  
*bxi+tE{e  
　　取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品：燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品;燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。 cd:*JK$  
c?`,P$eA  
　　五问： R1T,'m  
"rh}*c  
　　问商家的进货渠道，必要时索要进货发票，或查看当地食品卫生监督部门的抽样检测报告。 Oc(|pQU@  
Vy%DQ(